L-лейцин — ақуыздардағы жиырма амин қышқылының ішіндегі алифатты амин қышқылдарының бірі болатын сегіз маңызды амин қышқылының бірі. L-лейцин, L-изолейцин және L-валин үш тармақталған тізбекті амин қышқылдары деп аталады. L-лейцин мен D-лейцин — энантиомерлер. Ол бөлме температурасында ақ жылтыр алты қырлы кристалл немесе ақ кристалды ұнтақ, иіссіз, сәл ащы.

Өнімді пайдалану

L-лейцин — ақуыз синтезі мен бұлшықетті қалпына келтіруде шешуші рөл атқаратын маңызды тармақталған тізбекті амин қышқылы (BCAA). Оның негізгі қолданылуы спорттық тамақтану және тағамдық қоспалар саласында, мұнда ол mTOR сигнал беру жолының ең қуатты белсендіргіші ретінде танылып, спортшылар мен бодибилдерлер үшін бұлшықет ақуызының синтезін тікелей ынталандырады. Фармацевтика саласында L-лейцин парентералды қоректендіруде (көктамырішілік инфузиялар) және бауыр аурулары мен бұлшықет жоғалуы жағдайларын емдеуде негізгі құрамдас ретінде қолданылады. Нәресте қоспаларында ол сау өсу мен метаболикалық дамуды қолдау үшін таптырмас қоспа болып табылады. Сонымен қатар, ол фармацевтика және тағам өнеркәсібіндегі таблеткалау үдерісінде арнайы майлағыш ретінде және түрлі хош иістендіргіштер мен биохимиялық реагенттерді синтездеуге бастапқы шикізат ретінде қызмет етеді.